耶鲁出生的酿酒厂从生产伏特加转向生产洗手液

去年秋天，布鲁克林的一家初创公司航空有限公司推出了一种新的伏特加，只由两种原料制成:二氧化碳和水。而大多数伏特加的生产每瓶能排放13磅二氧化碳，使用由斯塔福德希恩16博士，该公司能够生产出负碳伏特加，每瓶利用一磅二氧化碳。

然而，截至上周，该公司暂时改变了整个业务，以应对COVID-19危机的一个关键公共卫生威胁:现在他们开始生产碳阴性洗手液。

消毒剂的80%是乙醇，这正是Air Co.的主要产品。

F&ES教授说:“当第一个关于洗手液短缺的故事开始出现时，我们开始讨论从生产伏特加转向生产洗手液。”保罗Anastas他是耶鲁大学绿色化学和绿色工程中心主任，同时也是Air公司的战略顾问。他们能够以惊人的速度扭转局面，现在他们正在制作洗手液，并在纽约市免费发放。”

Anastas和Sheehan在耶鲁大学的绿色化学和绿色工程中心共同工作。

去年11月，Air Co.推出了号称世界上“首款碳负伏特加”的伏特加。在布鲁克林布什维克区的一家酿酒厂，该公司使用太阳能电力将碳转化为纯乙醇。Sheehan说，虽然公司已经确定清洁产品和消毒剂是他们最终可以生产的产品之一，但在公司更成熟之前，他们没有计划这样做。

他说:“但当冠状病毒爆发时，我们只是说，这次疫情需要现在就发生。”

最近几天，该公司收到了来自医疗机构的越来越多的请求，其中包括来自纽约各地医院的医生和护士。希恩说:“医疗工作者和医院、急救中心等组织都向我们伸出了援助之手。“听到短缺的消息令人震惊，尤其是从医生和护士那里听到的。我们希望尽一切努力支持在疫情期间奋战在一线、拯救人们生命的医护人员。”

公共卫生官员表示，纽约已经成为美国冠状病毒爆发的中心。截至3月24日，纽约市的病例数接近1.6万，根据纽约时报．根据白宫冠状病毒特别工作组(White House Coronavirus Task Force)的数据，全国大约60%的新病例发生在纽约大都会区。

航空公司已经停止所有伏特加的生产宣布它将在大流行危机期间生产尽可能多的洗手液。现在它每天生产数百瓶。本周，该公司开始向东哈莱姆的西奈山医院的医护人员运送消毒剂。

该公司在其Instagram账户上发帖称:“Air Co.自豪地在纽约生产，我们正与纽约市官员密切合作，确保我们生产的每一瓶葡萄酒都捐赠给最需要的社区和机构。”

“这只是战争努力的一小部分，”阿纳斯塔斯补充道。“这不会解决整个问题，但它只是解决方案的一小部分;这才是最重要的。”